Ganadería

Metodología

Seguimiento y ajuste: El éxito del pastoreo rotativo requiere un seguimiento continuo y una asignación adaptable de los pastos. Los ganaderos observan el comportamiento del ganado, el crecimiento de los pastos y la calidad del forraje. Ajustan el programa de rotación en función de las condiciones meteorológicas, la disponibilidad de forraje y las necesidades de los animales.

Gestión de los pastos: A medida que más ganaderos pastoreaban sus animales en terrenos abiertos, la calidad de la tierra se redujo debido al sobrepastoreo. Los pastos no tenían tiempo de crecer, especialmente en invierno, y se necesitaban nuevas técnicas. La gestión eficaz de los pastos implica técnicas como la división de los pastos, el pastoreo rotativo y la concesión de periodos de descanso y recuperación. La clave está en controlar y ajustar el programa de rotación en función del tiempo, la disponibilidad de forraje y las necesidades de los animales.

Rotación de cultivos: Algunos cultivos, como los cereales y las leguminosas, pueden utilizarse también para alimentar al ganado, lo que permite ahorrar gastos, satisfacer las necesidades nutricionales y esparcir estiércol en los pastos. Sembrar los mismos cultivos año tras año puede agotar los nutrientes del suelo y atraer más malas hierbas y plagas. Rotando los distintos cultivos, los agricultores pueden reponer de forma natural los nutrientes del suelo y reducir la necesidad de fertilizantes sintéticos. Esta práctica también altera los ciclos de las plagas y ayuda a controlar el crecimiento de las malas hierbas.

Marcado: Para el ganado, es el principal método de identificación permanente y prueba de propiedad. Es importante cuando se junta ganado de varias ganaderías, ya que la marca puede verse a distancia. En comparación, una marca auricular no es tan visible, también podría caerse y faltaría información. Las marcas también pueden ser útiles para la trazabilidad. El marcado con hierro caliente era una práctica arraigada, pero el nuevo método de marcado por congelación ha demostrado ser menos molesto para el ganado.

Programas de cría: Para lograr los objetivos de rendimiento deseados para el ganado, se seleccionan genes específicos y se transfieren a través de generaciones con programas de cría. El uso de la mejor genética disponible permite a los ganaderos mejorar los beneficios de su ganado impulsando su rendimiento. Los programas de cría pueden incluir servicios de inseminación natural o artificial. El ganado puede ser de raza pura o cruzado, en función del mercado y el entorno previstos.

Sistemas de pesaje eficientes: Los sistemas de pesaje automatizados proporcionan datos precisos sobre el crecimiento, el rendimiento reproductor y la salud de los animales. Esta información ayuda a los ganaderos a tomar mejores decisiones para mejorar sus prácticas de gestión y aumentar el rendimiento de su ganado.

• Gestión de los pastos: La gestión eficaz de los pastos da tiempo a la tierra para recuperarse, reduciendo la escorrentía de fertilizantes, minimizando la erosión y mejorando la calidad del agua de los arroyos y ríos cercanos.

• Calidad de los piensos: Mejore la calidad de los piensos para potenciar la salud y el rendimiento de los animales, al tiempo que aumenta el número de cabezas de ganado que pueden alimentarse.

• Sistemas de pesaje: Los sistemas de pesaje ofrecen un proceso fluido desde la captura de datos hasta la toma de decisiones, superando los retos de los métodos tradicionales basados en papel.

• Intensificación sostenible: Preserva la tierra para las generaciones futuras sin dejar de satisfacer la creciente demanda mundial de productos agrícolas.

• Producción de fertilizantes: El estiércol del ganado es una gran fuente de abono orgánico, que puede aumentar la fertilidad del suelo y la producción de cultivos si se gestiona adecuadamente.

• Forma de vida: Los ganaderos mantienen una larga tradición de criar carne de vacuno de calidad con trabajo duro y valores sólidos. Para muchos, la ganadería es más que un trabajo. Es una forma de vida, a menudo construida en torno a la familia y los amigos que se apoyan mutuamente.