Cumplimiento


Los esquemas de cumplimiento normativo han sido implementados para gestionar la seguridad biológica y los riesgos a la seguridad alimenticia en muchos países alrededor del mundo.


Esta fuerte alza en el comercio mundial de carne (incrementándose un 300% entre 1990 y 2005) es un componente clave de estos esquemas para poder mantener/restaurar la confianza del cliente respecto de la seguridad en los productos ganaderos.


Algunos de estos tienen esquemas obligatorios como los de Canadá, Uruguay, Australia y Nueva Zelanda, mientras otros tienen distintos niveles de cumplimiento normativo obligatorio, como es el caso en Europa; el cual es específico para ovejas y cabras.


Los siguientes artículos definen los aspectos básicos del esquema NAIT (National Animal Identification & Traceability - Identificación y Trazabilidad Animal Nacional) imperante en Nueva Zelanda, junto con una mirada de cómo los agricultores más importantes están transformando el costo del cumplimiento normativo en una inversión en prácticas ganaderas más eficientes y rentables.


Vaca australiana con arete de Identificación Electrónica.

Cumplimiento Normativo - lo que necesita saber

Los esquemas de trazabilidad aseguran la mantención de estándares de seguridad alimentaria para los consumidores finales de productos lácteos y de carnes. Por ende, son vitalmente importantes para proteger el éxito continuo de la industria nacional de producción de alimentos.

Lea más para entender en qué consiste el cumplimiento normativo básico y cómo obtener mayores ganancias de la granja como resultado directo de cumplir con éstas obligaciones.

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Vacas con arete de Identificación Electrónica

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